C'est une cérémonie presque secrète. Peu de monde le long du parcours, pas de bruits, pas d'étrangers, et surtout pas de coureurs...
L'encierillo - le petit encierro - amène chaque soir, à 23 heures, les toros de la corrida (et de l'encierro...) du lendemain des corales du Gaz, en bas de la ville, jusqu'à ceux de Rochapea, d'où ils s'élanceront à huit heures vers les arènes, entourés de milliers de coureurs.
L'encierillo, c'est le contraire de l'encierro. La pénombre, et le silence...